今、巷で話題になっている料理？おやつ？
それは
「じゃがアリゴ」
です。
いも好きの我が家にとっては無視できない話題です。
とある料理研究家の方が発案したといういも好きを虜にする料理ですね。
じゃがりこにお湯を入れてポテトサラダ風にするものは以前からありましたが、じゃがアリゴはもう一手間を加えます。
それではさっそくYouTubeを見ながら作ってみましょう。
材料
じゃがりこ(一個)
さけるチーズ(一本)
水(150ml)
塩(好みで少々)
作り方
じゃがりこを耐熱容器にあけます。
さけるチーズを割いていきます。
できるだけ細い方が溶けやすいと思い細くしていましたが、面倒くさくなってきました。
お湯をかけます。
蓋をして2、3分待ちます。
ただ、ひたすら混ぜます。
無心です。無心で混ぜ続けます。
信じましょう。きっと完成します。もう少しです。
だいたい混ざってくると伸びてきます。
さらに伸びをよくするためには電子レンジでさらにチンです。動画では40秒ほどと言っていましたので、我が家では 600wで40秒温めてみました。
伸びます。一世を風靡したトルコアイスのような伸び具合です。
あとはお好みに合わせて塩をふりかけるようですが、私は忘れてしまいました。
さあ、これで完成です。
実食
では、いただきます。
お！美味しい！
じゃがりこのサクサクがちょこっと残っているのがまた美味しい。(恐らく私の混ぜ不足かもしれませんが)
また、チーズの食感も残っています。これも混ぜ不足でしょうか？熱不足？
今回はチーズ味のじゃがりこでしたが他の味でも美味しいようです。
私はじゃがりこのサクサクが好きなのでそのまま食べる方が好きですが。
ただ、これはこれで美味しいので試してみる価値ありです。
それと今回使用した耐熱容器は浅かったのでもうちょっと深さがあった方が混ぜるときに混ぜやすいかもしれません。
ぜひご賞味あれ。
